Ferme Lizarraga
Près du Chateau d'Urtubie
Urrugne
05.59.47.03.76
Janvier 2009
Pour cette première soirée de l'année 2009 nous avons choisi
la ferme Lizarraga à Urrugne.
Et pour la musique je ne peux que rendre hommage à Mixu
en accompagnant les textes du fameux Hegoak de MMX.
La plus grande des tempêtes, n'aurait pu m'empêcher de
rejoindre mes confrères(et consœurs) à LIZARRAGA….
Nous y arrivons à l'heure et dès la porte franchie, le ton est donné.
Très belle salle, spacieuse mais pas « froide »,décor sobre
et je dirai chic ??????Du gris lasure, du blanc, rideaux rayés
soutachés de bordeaux(ou rouge basque ?)cheminée moderne
bien intégrée, où flambent de belles bûches, le sol très beau également.
Ca sent bon….accueil très cordial et sans préambules on à
tout de suite envie de se mettre à table ; et comme me le fait
constater mon sympathique vis-à-vis les tables sont bien espacées,
nous ne sommes pas les uns sur les autres.
Nous en arrivons aux choses sérieuses, je me régale d'une poêlée de
St Jacques sur lit de haricots verts. Hmmm ! Ensuite un énorme
pavé de bœuf pour 2, un vrai délice :tendre, goûteux
re-hmmm, plus des frites, mais peut-on appeler frites ces délicieuses
pommes de terre, coupées à l'ancienne, pas grasses et pourtant
cuites(peut-être) dans de la graisse de canard …….
Vins délicieusement choisis(comme d'habitude)par autre confrère
également sympathique(il se reconnaîtra) et vient le dessert….
tout simplement bon, mais bon de chez bon !
Un Tiramisu ,au coulis de fruits ….avec un goût de revenez-y,
mais allez ça sera pour une autre fois…
Addition très correcte, vu les plats dégustés l'accueil ,charmant et pas
obséquieux ,la déco,.bref, pour moi une soirée très réussie,
et une adresse que je recommande vivement.
Carlos AMOILE.
Saint Jacques, salade de haricots verts et tomates confites
Un chemin boueux, après la tempête, permet d'atteindre
cette ferme basque plantée en plein champ,
aménagée en restaurant.
La salle de restaurant très épurée est accueillante ;
un beau feu de cheminée crée une ambiance chaleureuse.
A peine installes on nous sert un verre de sangria et
quelques mises en bouche en guise de bienvenue.
Puis nous passons aux choses sérieuses :pour ma part
je choisis une aumônière au fromage de chèvre puis une
cote de bœuf savoureuse et parfaitement cuite, accompagnée
de grosses frites paysannes. En dessert j'apprécie un
tiramisu aux fruits succulent.
Le service est efficace et discret.
Encore une bonne soirée ;un repas sans prétention mais
Encore une bonne soirée ;un repas sans prétention mais
de qualité accompagné d' un vin très agréable en bouche ;
une bonne humeur générale ;tout cela pour un prix correct .
Encore une adresse à conseiller.
Encore une adresse à conseiller.
Henri Zotto.
Assiette de Jambon
Au bout d'un chemin caillouteux une très belle ferme toute
rénovée. L' accueil est simple et sympathique, on se sent les bienvenus.
La salle est très belle, sobre et chic.
De grandes dalles de pierre au sol , des murs à l'ancienne,
une belle cheminée moderne qui trouve bien sa place.
L'impression d'accueil sympathique est vérifié avec l'arrivée
de la sangria et des petites tranches de chorizo !!!!
La carte est alléchante, bien proportionnée entre viandes et
poissons, il en faut pour tous les goûts.
Je me laisse tenter par un délicieux croustillant au chèvre
et salade, puis un filet de cannette jus au miel et thym servi
avec des tagliatelles fraîches. Un pur régal.
Et pour finir le tiramisu aux macarons et cerises d'Itsassou.
J'en ai encore l'eau à la bouche……
En conclusion une très bonne table, simple, goûteuse qui tient
ses promesses, une table à recommander vivement !!!!
Paskalamar
Filet de cannette, jus au thym et au citron
Premier resto de 2009 dans l'authenticité, d'abord
l'accès puis une belle bâtisse typique de notre beau
Pays. Nous nous retrouvons dans le lorio de
cette belle ferme avant de pénétrer dans
la salle de restaurant.
Les tables sont suffisamment espacées pour être à l'aise,
le tout agrémenté d'un beau feu de cheminée.
Tout juste assis l'apéritif nous est offert accompagné
de chorizo. Pour l'entrée je me laisse tenter
par une très bonne poêlée de St Jacques tièdes sur lit de
haricots verts et tomates confites, suivi d'une Txulette
cuite à merveille accompagnée de ses grosses frites
également délicieuses.
Le dessert (tiramisu à la cerise d'Itsassou ) pour ma
part ne m'a pas séduit.
Cette excellente soirée a été arrosée d'un bon Graves.
Un restaurant à recommander avec un bon rapport
qualité/prix.
Bruno d' Agen
Txulette et grosses frites maison
Malgré la terrible tempête qui s'est abattue sur notre région,
nous avons bravé les intempéries et nous étions fidèles a notre
RV gustatif mensuel que nous n'aurions loupé pour rien au monde.
Donc nous voici réunis devant la porte cochère du restaurant,
nous entrons dans une grande salle superbe authentique et
sobrement décoré .L'accueil est sympathique et l'on nous offre
la sangria de bienvenue. En entrée j opte pour un croustillant
de chèvre au pommes chaudes. Tout en simplicité sans chichi
sur un lit de salade et excellent ,ensuite je poursuis par le
risotto au st jacques et langoustines et c'était parfait !!
Le risotto comme il se doit sans être collant. Pour le dessert
2 crêpes en aumônières sur un coulis d'abricot ,j avoue
que j ai calé sur la deuxième aumônière.
Encore une bonne table comme on les aime :
Encore une bonne table comme on les aime :
simple ,authentique ,excellent avec un accueil à la hauteur .
Ce premier RV de l'année 2009 pour notre confrérie
était une réussite et décidément ces soirées nous réservent
toujours d'agréables moments.
Et noubliez surtout pas si vous passez par Urrugne "L'AUBERGE LIZARRAGA"
Henriette Dumans et Lucas Soulet
Risotto Saint Jacques et langoustines
Nous voilà partis pour notre premier rdv gustatif 2009!
Au bout d'un long chemin caillouteux, une belle ferme.
Nous nous retrouvions tous à l'entrée, un petit bonsoir,
Nous nous retrouvions tous à l'entrée, un petit bonsoir,
et nous décidions de rentrer. Un accueil très chaleureux,
une odeur de feu de cheminée ainsi que le crépitement du
bois nous met de suite dans l'ambiance.
Nous voilà assis, le décor est très beau, on se sent vraiment
dans la ferme basque rénovée!
Dans l'attente de nos choix, nous est offert une petite sangria
Dans l'attente de nos choix, nous est offert une petite sangria
avec des petits toasts. La carte est courte mais très alléchante!
Pour commencer, je me laisse tenter par un croustillant de chèvre
suivi d'un risotto de langoustines et de st jacques, un régal!
En ce qui concerne le dessert, je me suis laissée tentée par le
tiramisu à la cerise noire!
Une très bonne soirée, dans un cadre très agréable!
Erika ramel et richie piron
Erika ramel et richie piron
Chipirons
Aumônières aux pommes, coulis d'abricot
Nous vous rappelons que nous ne sommes absolument pas des "critiques gastronomiques". Nos articles reflètent simplement un avis personnel à un moment donné, et nous vous invitons à découvrir par vous même tous ces restaurants pour vous faire votre opinion.
Découvrez Maialen, Mixu, Xabaltx!
